Eddy Babel, artiste pluridisciplinaire, passionné de nature et de création en conscience

Passionné de la nature, il propose sa recette du mieux-vivre dans notre environnement immédiat à travers l'image, la musique et la poésie, avec l'envie de partager, de transmettre, de faire et d'être.

Il met en livre ses pensées, ses ressentis et ses expériences personnelles. Cette démarche lui permet d'accompagner et d'inspirer des publics variés ainsi que les professionnels des métiers de la bouche à imaginer leur avenir grâce à des contenus engageants, pertinents, riches et diversifiés.

Auteur de plusieurs ouvrages, Eddy Babel écrit autour des recettes de cuisine, de la boulangerie, de la pâtisserie et des produits de l'agroalimentaire.

Son écriture est avant tout une invitation à observer, comprendre et expérimenter le monde qui nous entoure avec un regard nouveau.

À travers ses recherches et ses créations, Eddy Babel explore la richesse de la biodiversité de la Guadeloupe pour démontrer que, quel que soit l'endroit où nous vivons, la nature nous offre le pouvoir de nous inspirer et d'apprendre d'elle.

Selon lui, elle nous enseigne et nous révèle, au fil du temps, que tout est déjà inscrit en elle et qu'il suffit d'apprendre à l'observer pour comprendre son langage et expérimenter la vie dans toute sa richesse.

Depuis plus de dix ans, Eddy Babel expérimente les multiples possibilités de se nourrir grâce au fruit à pain et à la production locale de la Guadeloupe.

Cette démarche l'a conduit à s'interroger sur notre capacité à développer une véritable autonomie alimentaire et à mieux valoriser les ressources de notre territoire.

Cette exploration lui a également permis de découvrir d'autres variétés de féculents et d'apprendre à les mettre en valeur de manière intelligente afin de proposer une diversité culinaire riche, variée et accessible au plus grand nombre.

L'univers d'Eddy Babel ne se limite pas à la cuisine et à l'alimentation.

Il propose également une littérature consacrée à la jeunesse, au bien-être, au développement personnel et à la spiritualité, toujours avec la volonté de transmettre, d'éveiller la conscience et d'encourager chacun à mieux comprendre sa relation au vivant.

Eddy Babel anime des ateliers culinaires et des conférences autour de la valorisation et de la consommation des produits locaux, avec ou sans gluten, en partenariat avec des associations, des établissements scolaires et diverses institutions.

Pour lui, apprendre à vivre, à exister et à évoluer dans notre environnement immédiat suppose d'apprendre à connaître et à utiliser avec intelligence les produits de notre terroir.

À travers ses conférences, enrichies de projections, de films, de sons et de photographies, Eddy Babel démontre que l'autonomie alimentaire constitue une priorité vitale pour les territoires insulaires.

Il invite chacun à découvrir ses ouvrages et ses œuvres afin de voyager dans un univers à la fois actif, créatif et profondément ancré dans la réalité de notre environnement.